Mantelijauhoilla ja parmesanilla leivitetyt porsaan filepihvit

 

 

Mantelijauholla ja parmesanilla leivitetyt porsaan filepihvit

 

n. 800g porsaan sisä- tai ulkofilettä

 

100g parmesan juustoraastetta

80g mantelijauhoja

suolaa

mustapippuria

chilijauhetta

voita

 

 

Leikkaa porsaan filee pihveiksi. Sekoita parmesan raaste, mantelijauhot ja mausteet keskenään kipossa. Pyörittele pihvit juusto-jauhoseoksessa. Paista pannulla voissa kypsäksi. Tarjoile ja nauti vaikka ratatouillen kanssa.