Nopea broileri-juuressuikalekeitto

 

 

 

Broileri-juuressuikalekeitto

 

400g broilerijauhelihaa

3-4 pss apetit juuressuikaleita

1/2 kesäkurpitsa

1 fond du chef kanaliemi

1 l vettä

1 rkl välimeren mausteseosta

1 tl suolaa

1 rs arla apetina lisäaineeton rucola pesto tuorejuusto

1 dl kuohukermaa

mustapippuria

 

 

Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi. Laita vesi ja fond du chef kuumenemaan kattilaan, kun vesi kiehuu lisää juuressuikaleet. Jos lisäsit juuressuikaleet jäisinä odota, että vesi alkaa kiehumaan taas ja tämän jälkeen lisää kesäkurpitsan palaset. Samaan aikaan paista ja ruskista pannulla broileri jauheliha. Kippa paistettu jauheliha kattilaan ja lisää mausteet sekä tuorejuusto ja kerma. Kuumenna vielä hetken aikaa keittoa liedellä. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita.