Jauhottomat maapähkinävoikeksit

 

Jauhottomat maapähkinävoikeksit



2 dl maapähkinävoita

1 kananmuna

1tl vaniljatiivistettä

0,5dl erytritolia

 

Sekoita ainekset keskenään tasaiseksi massaksi. Ota taikinasta teelusikalla nokere ja pyöräytä se käsissäsi palloksi. Paina taikinapallot käsin tai haarukalla litteiksi kekseiksi ja laita ne uunipellille leivinpaperin päälle. Paista uunissa 175 asteessa 10-15 minuuttia uunista riippuen. Varo, etteivät keksit pala.