Paistetut kasvikset perusmix

Paras, helpoin ja yleisimmin kokkaamamme arkiruoan lisäke.

 

 

Paistetut kasvikset perusmix

 

1 kesäkurpitsa

1-2 sipulia

1 paprika

1-2 porkkanaa

voita ja hyvää oliiviöljyä

suolaa ja mustaapippuria

 

 

Pestään, siistitään ja paloitellaan kasvikset. Pannaan pannu kuumenemaan 5 tai 6 hehkuvan kuumaksi ja lisätään pannulle voi ja öljy. Paistetaan kasviksia kokoajan käännelleen kuumalla hetken aikaa ja sitten lasketaan lämpötilaa 4:selle ja jatketaan kasvisten kääntelyä kokoajan pannulla ja annetaan niille tulla pieni paistin pinta.