Broileri-avocadosalaatti

 

 

Broileri-avocadosalaatti

 

450g broilerin rintafileitä
 2 avocadoa
1/2 mango
2 ruukkua salaattia
muutama kirsikkatomaatti
2 rkl kuorimattomia manteleita



Paista broilerin fileet kypsäksi pannulla voissa keskilämmöllä. Mausta ne miedosti suolalla ja mustalla pippurilla. Anna fileiden jäähtyä hetken ennenkuin paloittelet lihat salaattiin soveltuviksi palasiksi. Voit myös käyttää kaupasta saatavaa valmiiksi grillattua broileria salaattiin. Pese ja revi salaatit kulhoon. Halkaise avocadot, poista kivet ja kaavi lusikalla hedelmäliha irti. Kuutioi hedelmäliha. Halkaise mango ja käytä puolet siitä salaattiin. Kuutioi mangon hedelmäliha mukaan kulhoon. Huuhtaise kirsikkatomaatit. Voit käyttää joko kokonaisia tai suurimmat voit halutessasi halkaista. Laita joukkoon  pari kolme ruokalusikalista kuorimattomia manteleita antamaan mukavaa rousketta salaattiin.