Lämmin vuohenjuustosalaatti

Lämmin vuohenjuustosalaatti

 

1 ruukku jääsalaattia

1 ruukku lollorossoa

kurkkua

naudan paisti leikkelettä

viinirypäleitä

vuohenjuustokiekkoja x ruokailijoiden määrä

pinjansiemeniä

 

 

Pese salaatit ja revine lautasille.Suikaloi kurkkua sekä naudan paisti leikkele. Pese viinirypäleet ja halkaise ne. Laita paistinpannu lämpiämään ja sinne nokare voita sulamaan. Paahda pinjansiemeniä pannulla hetki n. reilu teelusikallinen siemeniä per ruokailija ja ota ne syrjään. Tämän jälkeen laita vuohenjuustokiekot pannulle lämpiämään ja paistumaan hetkeksi. Varo, sillä nämä ottavat pannuun hetkessä kiinni. Käännä kiekko ja paista sitä hieman myös toiselta puolelta. Halutessasi voit valuttaa hieman juoksevaa hunajaa vuohenjuustokiekon päälle.