Lätsä special: pekonisalaatti

 

 

Pekonisalaatti

 

1 ruukku salaatinlehtiä

kurkkua

kourallinen viinirypäleitä

1 pkt pekonia

herneenversoja koristeluun

 

 

Paista pekoni rapeaksi pannulla tai uunissa ja anna sen jäähtyä. Pese salaatinlehdet ja revi ne tarjoiluastiaan. Leikkaa kurkku ohuiksi suikaleiksi. Pese viinirypäleet. Sekoita salaattiainekset keskenään tai asettele ne tarjoilulautaselle. Halutessasi voit kaataa päälle oliiviöljyä ja balsamicoa tai muuta hyvää salaatinkastiketta.