Guacamole

Viikonlopun dippailuihin tai salaatinkastikkeeksi :)

 

 

Guacamole

 

2 kypsää avocadoa

1 iso tomaatti

1 pieni sipuli

1 chilipalko (keskivahva) tai chilijauhetta maun mukaan

2 valkosipulin kynttä

1-2 rkl sitruunamehua tai limemehua

suolaa ja pippuria sekä korianteria niin halutessasi.

 

Halkaise avocadot, poista siemenet ja kaiverra hedelmäliha kuorista. Kalttaa tomaatti kuumassa vedessä ja poista kuoret. Paloittele tomaattia hieman. Kuori ja hienonna sipuli. Hienonna hieman chilipalkoa sekä valkosipulia. Laita kaikki ainekset sopivaan kuppiin ja aja sauvasekoittimella sileäksi massaksi tai tee sama blenderissä.