Maapähkinävoimarinoidut broilerin rintafileet

 

  

Maapähkinävoimarinoidut broilerinrintafileet

 

400-500g kokonaisia broilerin rintafileitä

 

1 - 1,5 dl maapähkinävoita

1 keskivahva chilipalko

4 valkosipulinkynttä

2 tl inkivääriä

1 tl suolaa

pippuria

2 rkl soijakastiketta

puolen sitruunan mehu

1 rkl oliiviöljyä

 

 

Valmista marinaadi kulhossa. Laita maapähkinävoi ensin kulhoon ja lisää aluksi nestemäiset ainekset oliiviöljy, soijakastike ja sitruunamehu. Notkista maapähkinävoita niiden avulla voimakkaasti sekoittaen ja lisää tämän jälkeen muut mausteet. Sekoita tasaiseksi marinaaditahnaksi. Laita kokonaiset tai suikaleiksi leikkaamasi broilerit pakastepussiin ja lusikoi marinaadi pussiin fileiden joukkoon. Sulje pussi ja sekoita tasaisesti. Laita broilerit marinoitumaan jääkaappiin ainakin pariksi tunniksi ennen valmistamista. Paista uunissa 175 asteessa n. 30-40 minuuttia.