Tee-se-itse vanilja-karppisokeri sekä tomusokeri

Vanilja-erytritol

Halkaise kaksi vaniljatankoa ja kaavi niistä sisällä olevat siemenet erytritoliin. Lisää purkkiin myös vaniljatangot. Sulje purkki ja sekoita aika ajoin hölskyttämällä. Erytritol imee itseensä vaniljan tuoksua ja aromia. Käytä kaikkeen leivontaan tavallisen vaniljasokerin sijaan. Itse tykkään lisätä tämän lisäksi pari kanelitankoa myös mukaan tuomaan lisää lämpöä ja makua.


Karppitomusokerin tekeminen onnistuu myös itse. Erytritolista saa tomusokerimaista, kun hienonnat sitä varovasti sauvasekoittimella tai tehosekoittimella.